Когда отмечают и кто отдыхает
День благодарения в Канаде — второй понедельник октября. В сочетании с субботой и воскресеньем это трёхдневные выходные, и именно так его воспринимает большинство канадцев: не как отдельную дату, а как длинный осенний уикенд.
Понедельник — выходной на федеральном уровне и в большинстве провинций и территорий. Исключение — атлантические провинции: Нью-Брансуик, Новая Шотландия, Остров Принца Эдуарда, Ньюфаундленд и Лабрадор. Там день не входит в обязательные оплачиваемые выходные, и работодатель решает сам, отпускать ли сотрудников. На практике многие офисы всё равно закрыты, но магазины и сервисы работают чаще, чем в остальной стране.
Что закрыто в понедельник почти везде:
- банки, почта, государственные учреждения;
- школы и университеты;
- значительная часть магазинов, особенно в небольших городах; крупные торговые центры в больших городах могут работать по сокращённому графику.
Общественный транспорт ходит по воскресному или праздничному расписанию. Если вы планируете поездку на эти дни, билеты на междугородние автобусы и поезда стоит брать заранее: выходные совпадают с пиком осеннего сезона.
Откуда взялся праздник
Основа канадского Дня благодарения — урожайный праздник, а не историческое событие. Европейские переселенцы привезли с собой привычку благодарить за собранный урожай церковной службой и общим столом; коренные народы задолго до этого отмечали окончание сезона сбора своими обрядами. Эти два пласта и дали праздник в его нынешнем виде.
В качестве «первого Дня благодарения на континенте» нередко называют благодарственную службу экспедиции Мартина Фробишера в конце XVI века на севере нынешней Канады. Историки расходятся во мнениях, можно ли считать это праздником в современном смысле, поэтому относитесь к этой версии как к красивому эпизоду, а не к точке отсчёта.
Долгое время у праздника не было постоянной даты. Её назначали отдельно каждый год: то на октябрь, то на ноябрь, одно время совмещали с днём памяти окончания Первой мировой войны. Второй понедельник октября закрепили только в середине XX века — так дата перестала «плавать», а праздник окончательно отделился от военных памятных дней и остался исключительно урожайным и семейным.
Как проходят выходные: план по дням
Жёсткого сценария нет, но у большинства семей три дня устроены примерно одинаково.
- Пятница вечером и суббота. Разъезд: те, кто живёт отдельно от родителей, едут домой. Суббота — закупки, подготовка, иногда поездка в сад за яблоками или на тыквенное поле. В городах в субботу работают фермерские рынки, и на них в эти дни особенно людно.
- Воскресенье. Главный день для большинства семей. Праздничный ужин чаще проходит именно в воскресенье, а не в понедельник: так остаётся день, чтобы отдохнуть и вернуться. Утром часть семей идёт на службу, днём готовят, ближе к вечеру садятся за стол.
- Понедельник. Официальный праздник. Для одних — вторая встреча с другой частью родни, для других — прогулка, футбол по телевизору, доедание вчерашнего и дорога обратно.
Если вас пригласили на ужин, уточните день: в одной семье это суббота, в другой — воскресенье, а кто-то собирается в понедельник днём, чтобы гости успели доехать домой до вечера.
Что ставят на стол
Набор блюд похож на американский, но порции и размах скромнее: это ужин для семьи, а не для двадцати гостей. Типичный стол выглядит так.
- Индейка с начинкой из хлеба, лука, сельдерея и трав. В небольших семьях вместо целой птицы берут грудку, ветчину или курицу.
- Картофельное пюре и соус из сока жаркого.
- Клюквенный соус — домашний или из банки; и то и другое считается нормой.
- Запечённые корнеплоды и тыква. Мускатная тыква, батат, морковь, брюссельская капуста — овощи, которые как раз поспели.
- Тыквенный пирог на десерт; в восточных провинциях рядом с ним часто яблочный, а в Квебеке — сахарный пирог или пирог с патокой.
Из напитков в ходу сидр, в том числе безалкогольный, и яблочный сок с пряностями. Из-за стола принято вставать неторопливо: ужин растягивается на несколько часов, и остатки индейки — отдельный ритуал понедельника, из них делают сэндвичи и суп.
Чем ещё заняты выходные
Канадский праздник привязан к пику осени, и многое строится вокруг этого.
Прогулки и природа. Второй понедельник октября — почти всегда разгар листопада в Онтарио, Квебеке и на востоке страны. Семьи едут в парки, на озёра, в небольшие города на пару часов от мегаполиса. Домики на озёрах в эти дни закрывают на зиму, и для многих это последняя поездка сезона.
Футбол. Канадская футбольная лига традиционно проводит в понедельник праздника два матча подряд, и телевизор с игрой — фон для половины семейных ужинов. Речь о канадском футболе, не о соккере.
Волонтёрство. Многие продовольственные банки и приюты устраивают в эти дни бесплатные ужины, и помощь на кухне или раздаче — обычное дело для старшеклассников и студентов.
Квебек. Во франкоязычной провинции праздник называется Action de grâce и отмечается заметно тише. Выходной есть, но большого семейного ужина у многих нет — для квебекцев главные семейные сборы приходятся на Рождество и Новый год. Если вы в Монреале, не удивляйтесь, что рестораны и магазины работают почти как обычно.
Распространённые заблуждения
Почти все они возникают из-за того, что канадский праздник путают с американским.
- «Это то же самое, что в США, только раньше». Дата, история и масштаб разные. Американский праздник приходится на четвёртый четверг ноября и строится вокруг истории первых переселенцев и совместного ужина с коренными жителями. В Канаде этого сюжета нет: праздник урожайный, без школьных постановок про пилигримов.
- «После него начинаются распродажи». Нет. Большие скидки в Канаде привязаны к концу ноября (по американскому календарю) и к 26 декабря. Октябрьские выходные — не сезон покупок.
- «Это главный семейный праздник года». Для большинства канадцев главный — Рождество. День благодарения — приятные выходные, ради которых редко летят через всю страну.
- «Везде парады и шествия». Крупных телевизионных парадов, как в Нью-Йорке, нет. Местные осенние ярмарки и фестивали проходят, но они не привязаны к празднику напрямую.
- «Это религиозный праздник». Церковные службы в эти дни есть, и часть семей ходит на них, но праздник давно светский: выходной касается всех независимо от вероисповедания.
- «Канадцы говорят „Happy Turkey Day“». Так говорят скорее в шутку. Нейтральная форма — пожелание хорошего Дня благодарения или просто хороших длинных выходных.
- «В понедельник ужин». Чаще в воскресенье. Об этом стоит помнить, если вы ждёте приглашения или сами зовёте гостей.
Если вы оказались в Канаде в эти дни
Несколько практических вещей, которые сберегут время.
- Проверьте, не выпадает ли понедельник на ваши дела с банком, госучреждением или почтой, и перенесите их на вторник.
- Если собираетесь в национальный парк или на популярный маршрут, выезжайте рано: парковки у смотровых площадок заполняются к середине утра.
- Бронируйте жильё за городом заранее — это последние тёплые выходные сезона, и свободных мест мало.
- Если вас пригласили на ужин, принесите десерт или что-то к столу и спросите, в какой день и во сколько ждут. Если вас позвали за несколько часов до ужина, это нормально: гостей зовут не только поесть, но и побыть вместе.
- В Квебеке не рассчитывайте на праздничную атмосферу, зато там проще найти открытые заведения.
Если нужно написать несколько слов канадским знакомым, обойдитесь без отсылок к пилигримам и американскому календарю: короткое пожелание тёплых выходных и хорошей осени будет воспринято точнее любого длинного текста. Готовую короткую фразу на русском или английском можно подобрать среди поздравлений с Днём благодарения на нашем сайте.